防止员工飞单是提高销售绩效的重要问题。

企业应该建立有效的销售管理制度，包括严格的销售流程、人员培训和绩效评估等，以杜绝员工飞单行为的发生。

在实践中，企业可以采取以下措施来防止员工飞单： 1. 建立严格的销售流程：企业应该制定详细的销售流程，包括客户需求分析、销售策略制定、客户拜访、合同签署等环节，以确保每个步骤都得到充分执行。

2. 培训销售人员：企业应该为销售人员提供全面的培训，包括销售技巧、客户沟通技巧、销售礼仪等方面，以提高销售人员的专业水平和飞单风险意识。

3. 实施严格的绩效评估：企业应该建立严格的绩效评估体系，对销售人员的表现进行客观、公正的评估，及时发现和纠正问题。

4. 监控员工微信操作：企业可以使用红鹰工作手机等系统来监控员工的微信操作，及时发现和纠正违规行为。

5. 建立严格的飞单处理机制：企业应该建立飞单处理机制，对飞单行为进行及时、有效的处理，以降低飞单风险。

防止员工飞单需要企业全面、深入地考虑销售管理的方方面面，建立科学的销售管理制度和培训体系，加强员工培训和绩效评估，同时监控员工微信操作，及时处理飞单事件，从而降低飞单风险，提高销售绩效。